Ciabatta

100g

 

Einer unserer absoluten Klassiker. Um unser Ciabatta noch besser zu machen, verfeinern wird den Teig mit Kräutern und formen ihn dann von Hand.

Zutaten

WEIZENMEHL, Trinkwasser, Backmittel [Hartweizensauerteig getrocknet (WEIZENMEHL), Hefe], Speisesalz jodiert (Siedesalz, Kaliumjodid), Kräuter.

Nährwerte per 100 g

Energie: 1140 kJ / 269 kcal
Eiweiß 9,9 g
Kohlenhydrate 53,9 g
davon Zucker 1,8 g
Fett 0,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Ballaststoffe 2,9 g
Salz 1,95 g
BE 4,5
 

*Aus produktionstechnischen Gründen ist es möglich, dass sich Spuren anderer Zutaten als angegeben in den Backwaren befinden.
**Die Gewichte und Nährwerte unserer Produkte können rohstoffbedingt und auf Grund der handwerklichen Herstellung leicht von den angegebenen Werten abweichen.