Bella Grano

 

500 g

Ein Weizenteig der durch eine lange Teigreife (24 Stunden) und eine besondere Aufarbeitung, sein gutes Aroma erhält. Der schonende Backvorgang vollendet das Produkt zu einem röschen Brot mit lang bleibender saftiger Krume.

 

Rezept-Tipp:

Rezeptidee Eierschwammerl Bruschetta

Endlich ist die Eierschwammerlsaison da und wir wollen sie mit euch richtig auskosten – wortwörtlich. 😋 Wir haben heute ein neues, sehr einfaches aber wirklich gutes Rezept für euch: Eierschwammerl-Bruschetta. Eine leckere (Italienisch-inspirierte) Vorspeise. 😍 Viel Spass beim Nachkochen!🛒 Zutaten:1 Bella Grano ◾️ 3 Knoblauchzehen ◾️ Olivenöl ◾️ 40 g Frühlingszwiebel ◾️ 350 g Eierschwammerl ◾️ 100 g roten Paprika ◾️300 g Tomaten ◾️ Salz & Pfeffer ◾️ 3 EL frische Basilikum-Blätter👨‍🍳👩‍🍳 Rezept:◾️ Frühlingszwiebel in feine Scheiben schneiden, Paprika und Tomaten würfeln.◾️ Öl in einer Pfanne erhitzen und die geputzten Eierschwammerl scharf anbraten. Kurz danach die Jungzwiebel hinzugeben und mitanbraten.◾️ Salz und Pfeffer hinzugeben und danach die Paprika- und Tomatenwürfel und das Ganze für 3 Minuten anbraten.◾️ Basilikum hinzugeben und warmhalten.◾️ Die Knoblauchzehen in ca. 3 EL Olivenöl pressen und gut vermischen. Danach auf die Brotscheiben des Bella Grano verteilen.◾️ Anschliessend im vorgeheizten Ofen bei ca. 200°C (Umluft) für ca. 6 Minuten goldbraun backen.◾️ Danach nur noch die Eierschwammerlmischung auf den Broten verteilen und geniessen!Hier der Link zum Bella Grano 👉 https://www.dermann.at/produkt/bella-grano/

Gepostet von Bäckerei Der Mann am Donnerstag, 20. August 2020

Zutaten

60% WEIZENMEHL, Wasser, Speisesalz jodiert (Siedesalz, Kaliumjodid), WEIZENKLEBER, Pflanzenöl, Hefe, Flohsamenschalen.

Nährwerte per 100 g

Energie: 946 kJ / 223 kcal
Fett 1,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 43 g
davon Zucker 1,4 g
Eiweiß 7,7 g
Salz 1,5 g
Ballaststoffe 2,5 g
BE 3,6
 

*Aus produktionstechnischen Gründen ist es möglich, dass sich Spuren anderer Zutaten als angegeben in den Backwaren befinden.
**Die Gewichte und Nährwerte unserer Produkte können rohstoffbedingt und auf Grund der handwerklichen Herstellung leicht von den angegebenen Werten abweichen.