News

Backen ist unser Beruf. Helfen und Verwöhnen unsere Berufung.

Karitatives Engagement ist Teil der Identität unseres Unternehmens. Wir wollen Kunden Genussmomente bereiten und Menschen in schwierigen Lebenslagen unterstützen. Gerne spenden wir auch heuer wieder einen Beitrag für die gemeinsame Hilfsaktion „Ein Funken Wärme“ von Krone und Caritas.

50 Jahre Fonds für temporäres Wohnen in Wien

Der Fonds für temporäres Wohnen in Wien (ehemals „Zuwandererfonds“) ist eine Institution der Stadt Wien und der österreichischen Sozialpartner. Heute auch unter der Marke „Mein Wien-Apartment“ bekannt, kümmert man sich für alle Menschen, die sich in Umbruch- oder Übergangs-, sowie in prekären Situationen befinden, schnelle und leistbare Wohnlösungen zu finden. Seit seiner Gründung konnten dadurch […]

„Alles andere als Powidl“ beim DerMann Promi-Backevent für Pro Juventute

Nach über einem Jahr Pause konnte endlich wieder für den guten Zweck gebacken werden. Und das für den guten Zweck: In der Bäckerei DerMann versammelten sich zahlreiche Prominente, darunter auch Pro Juventute-Botschafterin und Moderatorin Mag.a Barbara Karlich, um Powidlgolatschen um die Wette zu konfektionieren – ganz unter fachkundiger Anleitung der Mann-Bäcker. Die Charity läutete den Beginn  der […]

Hej! DerMann verwöhnt jetzt auch im Ikea-Hus beim Westbahnhof!

Filialeröffnung beim Ikea am Westbahnhof Seit dem 26. August 2021 lautet das Stichwort beim Ikea-Hus am Westbahnhof „skämma bort“. Das ist Schwedisch für „verwöhnen“. Unser neu eröffneter Standort bietet euch neben gemütlichen Sitzplätzen im Kaffeehaus auch ein neu eingeführtes Selbstbedienungskonzept.   Shoppen und verwöhnen (lassen) Wer kennt das nicht? Ihr seid nach einer Shopping Tour […]

Nachhaltig verwöhnen mit BRüSLi

Bäckerei DerMann: Nicht verkauftes Brot wird zu BRüSLi Die Traditionsbäckerei DerMann spendet übrig gebliebenes Brot an das Wiener Start-Up und Knuspermüslihersteller BRüSLi. Dadurch wird die Lebensmittelverschwendung eingedämmt und ein neues, leckeres Frühstückprodukt geschaffen. Lebensmittel sind wertvoll – das findet auch die Bäckerei DerMann und unterstützt deswegen den Kampf gegen Lebensmittelverschwendung gemeinsam mit BRüSLi. Das Start-Up […]

„Mord in Bad Vöslau“

Ein Wiener Speckgürtel-Krimi

Ausgewählte Köstlichkeiten bei Mjam

Bestellen Sie sich allerhand Köstlichkeiten der Traditionsbäckerei DerMann nach Hause – MJAM liefert’s!   Ab sofort können ausgewählte ofenfrische Backwaren in gewohnter DerMann Qualität über den Lieferservice Mjam in Wien bestellt werden. Von Dinkelbrot, über Kornspitz und Käse-Speck-Stangerl bis hin zu süssen SchMANNkerln wie Himbeerschnitte und Zwetschkentraum bleiben auch online keine kulinarischen Wünsche offen. Zu […]

Kurt Mann bei Heinzl und die VIPs

  Witzig, spritzig, frech: Society-Experte Dominic Heinzl ist wöchentlich im Promi-Einsatz für ATV. Jeden Sonntag um 19:45 Uhr auf www.atv.at. Kurt Mann begrüsste ihn in unserem BREADquater der Bäckerei DerMann und stand ihm Rede und Antwort. Der gesamte Beitrag war am Sonntag, dem 25.April 2021 bei „Heinzl und die VIPs“ auf ATV zu sehen. Sie […]

DerMann setzt auf CO2-neutrale Energiebeschaffung

  Schon im November 2020 wurde DerMann als „nachhaltiges Unternehmen Österreich“ ausgezeichnet. Nun folgte das Gütesiegel für das Beziehen CO2 neutralen Stroms aus europäischer Wasserkraft. Mit ressourcenschonender Produktion beweisen wir schon seit über 160 Jahren unser Gespür für Nachhaltigkeit. Das Verwenden von CO2 neutralem Strom aus 100% europäischer Wasserkraft sowie die Auszeichnung als „nachhaltiges Unternehmen […]

Kipferl zum Weltgesundheitstag

  Pünktlich zum Weltgesundheitstag am 7. April überraschten wir den Arbeiter-Samariter-Bund im Austria Center Vienna mit 500 Briochekipferln. In dieser fordernden Zeit ist Gesundheit wichtiger denn je. Daher ist es uns ein wichtiges Anliegen den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern in der Teststrasse und beim Impfservice so für ihren Einsatz zu danken und Anerkennung zu zeigen. „Die […]

St. Anna Kinderkrebsforschung zu Gast im DerMann BREADquater

Seit 2008 unterstützen wir schon die St. Anna Kinderkrebsforschung, denn Gesundheit – vor allem das der Kinder – liegt uns am Herzen. Erfahren Sie mehr auf kinderkrebsforschung.at  

DLG Auszeichnung für langjährige Produktqualität

  Die Bäckerei DerMann ist vom Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) zum ersten Mal mit der Unternehmensauszeichnung „Preis für langjährige Produktqualität“ ausgezeichnet worden. Sie steht für konsequentes Qualitätsstreben und wird nur vergeben, wenn Lebensmittel mindestens fünf Jahre regelmässig und erfolgreich von der DLG getestet wurden. Die Bäckerei DerMann beteiligt sich bereits seit vielen Jahren […]

Jetzt NEU auf Gurkerl.at

Zahlreiche Köstlichkeiten jetzt auch bei Gurkerl.at   Ab 02. März 2021 können ausgewählte ofenfrische Backwaren in gewohnter DerMann Qualität über den Online-Supermarkt Gurkerl.at bestellt werden. Vom BIO-Kürbiskernbrot bis hin zum Dauerbrenner Zimtschnecke bleiben auch online keine kulinarischen Wünsche offen. Zum Start werden 15 verschiedene Brotsorten, 10 Gebäcksorten und 6 süsse Köstlichkeiten aus dem vielfältigen Produktsortiment […]

DerMann zeigt Frauenpower

  Am 08. März wird jährlich der Weltfrauentag gefeiert. Wir bei der Bäckerei DerMann haben uns gefragt: Wie stets mit der Frauenpower in unserem Unternehmen und in der Bäckereibranche generell? Um das herauszufinden, haben wir uns auf die Suche nach Antworten gemacht und dabei auch einige Damen unserer MANNschaft befragt.   Frauenpower bei DerMann In […]

Branchenchampion beim ÖGVS-Branchenmonitor 2021

  Gerade in wirtschaftlich schwierigen Zeiten, in denen von wiederkehrenden Lockdowns bedrohte Einzelhändler eine Abwanderung ihrer Kunden hin zum Online-Handel befürchten ist Kundenzufriedenheit wichtiger denn je. Wer zufrieden mit seinem Händler oder Dienstleister vor Ort ist, kommt auch nach längeren Schliessungen wieder zurück in die Filiale. Wer Service und Preis-Leistungsverhältnis eines in der Not neu […]

Krapfen-Überraschung für COVID-Krankenhauspersonal

  Passend zur Faschingszeit überraschte Bäckermeister Michael Mann mit 500 herrlichen DerMann-Krapfen die MitarbeiterInnen der Klinik Ottakring, um ihnen für ihren grossartigen Einsatz in dieser schwierigen Zeit zu danken. „Das medizinische Personal leistet besonders in der Corona-Zeit Übermenschliches und wir möchten ihnen mit dieser süssen Überraschung unsere Anerkennung zeigen“, so Michael Mann aus sicherer Entfernung. […]

Rundes Geburtstagsjubiläum – Kurt Mann

Alles erdenklich Gute zum runden Geburtstag BOSS! Die gesamte MANNschaft gratuliert von Herzen und wünscht ein langes Leben mit viel Gesundheit, Freude, Glück und Heiterkeit. Durch seine jahrelange Arbeit ist die Bäckerei DerMann zu dem Erfolgsunternehmen geworden, welches wir heute sind.   Wir freuen uns auf die nächsten gemeinsamen Jahre! DANKE FÜR ALLES HERR MANN! […]

Bestes Brot für VIP’s – Michael Mann über die Bäckerei DerMann

Drei Zutaten braucht man, um ein Brot zu backen – Mehl, Wasser und Salz. Und doch sehr viel mehr.   Bäckermeister und Mitglied der Geschäftsführung Michael Mann im exklusiven Interview   Seit mehr als 20.000 Jahren backen Menschen Brot; zunächst als Fladen über Feuerstellen. Heute gibt es hunderte Sorten von Amaranth- bis Zwirbelbrot. Brot gilt […]

Nachhaltiges Unternehmen 2021

Das Gütesiegel Milestones in Communication und IMWF Institut für Management- und Wirtschaftsforschung haben online zugehört und in Zusammenarbeit mit der Zeitung KURIER in einer Studie Österreichs nachhaltige Unternehmen identifiziert. Die Daten basieren auf einer Studie, die im Untersuchungszeitraum 1.September 2019 bis 31. August 2020 durchgeführt wurde. Dabei konnten über 1 Mio. Nennungen zu den etwa […]

Erweiterung des Filialnetzes in Niederösterreich

MANNigfaltige Köstlichkeiten für JederMANN in gewohnt bester Qualität. Schon Anfang Oktober eröffneten wir unsere erste Filiale in Klosterneuburg, woran wir nun weitere neue Standorte in Weigelsdorf und Bad Vöslau anknüpfen können. Auch wenn es aktuell nicht möglich ist im Kaffeehaus zu verweilen, freuen wir uns schon jetzt, unsere Kunden vor Ort begrüssen zu dürfen! Beide […]

Ein Funken Wärme – Niemand soll an Weihnachten frieren müssen!

Gerade dieses Jahr stellt uns als Menschen, als Gesellschaft vor neue Herausforderungen. Wer schon vor Corona mit finanziellen Engpässen zu kämpfen hatte, hat es jetzt oft noch schwerer. Durch die Krise geraten aber auch Menschen, die das zuvor nicht geglaubt hätten in Notlagen – und gerade die kalte Jahreszeit, in der man mit höheren Energiekosten […]

EIN MANN, EIN WORT

exklusiv & Persönlich: Kurt g. Mann im Biz-talk Beim internationalen Brotwettbewerb 2020 würdigte die Expertenjury die handgemachten Brote und Gebäcksorten der Bäckerei DerMann mit 20x Gold, 36x Silber und 5x Bronze und wurde damit – wiederholt – als beste Bäckerei Wiens ausgezeichnet. Das sehen, schmecken und schätzen auch die Kunden und wählten im Falstaff 2020-Publikumsvoting […]

Zurück zu den Wurzeln – DerMann in Klosterneuburg

Seit 06. Oktober 2020 ist die Filiale im Herzen Klosterneuburgs geöffnet. DerMann kehrt zu seinen niederösterreichischen Wurzeln zurück. Ab sofort verwöhnt die Bäckerei DerMann am Niedermarkt 15 täglich mit frischen Köstlichkeiten.   Erste Filiale in Klosterneuburg Nur fünf Gehminuten von Bus- und Bahnhof entfernt liegt der neue Standort der Traditionsbäckerei DerMann, der sowohl einen Kaffeehausbereich […]

BezirksGeschichte Wien Liesing

Spazieren Sie durch die geschichte des jüngsten Wiener gemeindebezirks Die Filmreihe „BezirksGeschichte“ schlägt eine Brücke zwischen Einst und Jetzt, zwischen historischer Entwicklung und persönlicher Lebenserfahrung. Durch die Verbindung von Archivmaterial, Animationen, filmerischen Impressionen und Interviews zeichnet jede einzelne Dokumentation ein vielschichtiges Bild des Bezirks und seiner Bewohnerinnen und Bewohner. Unter anderem wurden bereits die Geschichte […]

Platz 1 für DerMann beim Falstaff-Voting zum beliebtesten Bäcker Wiens

Per online Abstimmung suchte das Magazin Falstaff heuer wieder Österreichs beliebteste Bäckereien. Mit über 25.000 Stimmen wurden nun die Sieger bestimmt und wir haben Grund zum feiern! Seit 160 Jahren stehen wir für Tradition, Qualität, Innovation und Liebe zum Handwerk und das wird von unseren Kundinnen und Kunden geschätzt. Mit 28,66 % wurden wir heuer […]

Zurück ins Auhof-Center Wien

Die Penzinger haben Grund zur Freude und wieder einen Treffpunkt für Feinschmecker mehr: Nach zwei Jahren kehren wir mit einer neuen Filiale in das Auhof-Center Wien, Albert-Schweitzer-Gasse 6, 1140 Wien zurück. Zahlreiche Kundenanfragen haben uns immer wieder erreicht. Auf vielfachen Wunsch unserer Kundinnen und Kunden, dürfen wir verkünden: Am Dienstag, den 28.07.2020, feiern wir Neu- […]

Neue Filiale in Wien Margareten

  Am 14. Juli eröffnete in der Reinprechtsdorfer Strasse 39 unsere neue Filiale mit Kaffeehaus.   Der neue Standort ist bereits der zweite in Margareten und lädt zum Entspannen ein – auch am Sonntag. Geniessen Sie frische Backwaren zum Mitnehmen oder bei gemütlichem Kaffeehausambiente. Auch heissen wir Sie für ein ausgiebiges Frühstück mit Familie & […]

Profi-Backofen für südafrikanisch-österreichisches Ausbildungsprojekt

COOKtastic – ein nachhaltiges Ausbildungsprojekt für Jugendliche aus den Kapstädter Townships – backt Brot für die südafrikanische Bevölkerung. Die Bäckerei Der Mann spendete einen Profi-Brotbackofen um höhere Stückzahlen und die Vielfalt beim Brotbacken zu ermöglichen. Die Corona-Krise hat auch junge Unternehmen getroffen. Im März 2020 startete der COOKtastic Hub, ein südafrikanisch-österreichisches „Social Enterprise“ im Bereich […]

Wiener Gastrogutscheine

Die Stadt Wien hat mit den „Wiener Gastronomiegutscheinen“ unglaubliches auf die Beine gestellt. Die Aktion wurde ins Leben gerufen, um die wieder eröffneten Gastronomiebetriebe im Rahmen der Corona-Pandemie zu unterstützen. Bereits vergangene Woche startete der Gutscheinversand an alle Haushalte der Stadt. Ein-Personen-Haushalte erhalten 25,00 € und Mehr-Personen-Haushalte einen 50,00 € Verzehrgutschein für die hiesige Gastronomie. […]

GOLD für DerMann beim MEGABOARD des Jahres 2019!

  Gewista hat zum Voting ausgerufen und suchte das beste Megaboard des Jahres 2019! DerMann wurde mit GOLD prämiert und unser MOHN AMOUR zum besten Megaboard 2019 ausgezeichnet. Liebe MANNschaft, liebe Kundinnen und Kunden. Wir sagen DANKE an alle, die für uns gevotet haben. Sehen Sie hier alle Einzelheiten der Verleihung:

DerMann bei „Österreich hat Geschmack“

Die Geschmacks-Agentin auf der Suche nach den besten Rezepten Österreichs   Die Agentin K. begibt sich auf eine kulinarische Reise durch Österreichs feinste Restaurants, Sterne-Hotels und österreichische Spitzenbetriebe. Sie entdeckt wunderschöne österreichische Regionen und Orte sowie innovative Marken und nützliche Produkte. Wir durften Agentin K. in unserer Bäckerei begrüssen. Sehen Sie selbst unter: www.oesterreichhatgeschmack.at/der-mann  

Das Grosse Backen – Die Profis

Ehemaliger Konditoreileiter jetzt als Profi im TV! Es wird wieder kunstvoll in der SAT.1-Backstube: Bei „Das grosse Backen – Die Profis“ tritt ab Sonntag, 17. Mai 2020, um 17:45 Uhr, die Crème de la Crème der Backkunst zum Wettstreit um den goldenen Cupcake und 10.000 Euro an. Sechs Duos aus Konditormeistern und -meisterinnen sowie Pâtissiers […]

Danke an den Ärztenotdienst!

Ein kleines Wort mit grosser Bedeutung: DANKE! Dankeschön an alle stillen Helden vom Ärztenotdienst – ohne euren unglaublich wertvollen und unermüdlichen Einsatz würde es nicht gehen. Wir DANKEN allen, die in diesen Tagen wahrlich UnBACKbares leisten. Um uns für den unermüdlichen Einsatz zu bedanken, haben wir 200 Stück Gutscheine a € 5,- (=1.000,- €) für […]

Wir sind der beste Bäcker Wiens!

Goldregen beim 19. internationalen Brotwettbewerb Sagenhafte 1042 Brot- und Gebäckvariationen stellten sich der Fachjury des 19. Internationalen Brotwettbewerbs. Insgesamt wurden 951 Medaillen für die ganze Vielfalt des österreichischen Bäckerhandwerks vergeben. ??Wir konnten uns als bester Bäcker Wiens 16x Gold und 11x Silber sichern. ?? „Qualität, Innovation und Liebe zum Handwerk sind unsere Erfolgsprämissen. Das Jury-Urteil […]

DerMann & Rosen Waibel feiern Ostersamstag gemeinsam

Unser Oster-Highlight am Ostersamstag, den 11.04.2020.   Rosen Waibel ist ein familiengeführtes Gartenbau-Unternehmen mit Sitz im niederösterreichischen Münchendorf – lediglich 20 Kilometer von Wien entfernt. Der Geschäftsführer, Marco Waibel ist der Kern des Unternehmens. Seit über 10 Jahren stehen sie für Regionalität, besten Service und beste Produkte: sowohl für den Privatkundenverkauf, als auch in Eigenproduktion […]

Wir backen das! Auch in Kurzarbeit

Keine Kündigungen! Produktion aufrecht, Filialen weitestgehend offen, Kaffeehaus-Bereiche geschlossen. Anlässlich der aktuellen Massnahmen der österreichischen Bundesregierung und dem damit verbundenen Nachfragerückgang, melden wir unsere mehr als 800 MitarbeiterInnen flächendeckend zur Kurzarbeit an. Diese Entscheidung fiel, um in der aktuellen Krisenphase das Unternehmen und unsere MitarbeiterInnen nachhaltig abzusichern. „Wir sind ein österreichisches Traditions- und Familienunternehmen und […]

Wir verwöhnen – Sie spenden!

Klemensweckerl für den guten Zweck Anlässlich des 200. Todestags des Wiener Stadtpatrons Klemens Maria Hofbauer nehmen wir Teil der  karitativen Verkaufsaktion der Erzdiözese Wien. Unser Kundinnen und Kunden erhalten des traditionellen Klemensweckerl um einen Euro. Zwischen 13. März und 25. April gehen pro verkauftem Stück 20 Cent an Wiens mobiles Kinderhospiz MOMO. Weitere Informationen zur […]

9.000,00 € für die Ronald McDonald Kinderhilfe

„Apfelstrudel- und Topfenstrudel-Butterplunder für den guten Zweck“ lautete der Titel der Spendenaktion von der Bäckerei Der Mann. Geschäftsführer Michael Mann überreichte nun den 9.000 Euro Scheck an die Ronald McDonald Kinderhilfe.   Sich selbst und anderen was Gutes tun: Das konnten die Kundinnen und Kunden der Bäckerei Der Mann im Zeitraum vom 20. Jänner bis […]

DerMann ist wieder
TOP-Lehrbetrieb!

DerMann wurde bereits 2015 mit dem Qualitätssiegel „TOP-Lehrbetrieb“ der Wirtschaftskammer Wien ausgezeichnet. Information zur damaligen Auszeichnung erhälst du hier!   Im November 2019 folgt die zweite Prämierung als „TOP-Lehrbetrieb“. „Jeder Lehrling ist ein wichtiger Teil unserer MANNschaft“, freut sich Bäckermeister Kurt Mann. Hast auch du Interesse Teil unserer MANNschaft zu werden? Dann schau auf: www.dermann.at/lehrstellen […]

15.000,00 € für das Kinder- und Jugendwohnhaus Tartaruga in Salzburg

Seit Jahren engagiert sich die Bäckerei Der Mann karitativ – mit ihrer jüngsten Aktion unterstützte sie krebskranke Kinder.  Somit waren alle Kunden, die im Aktionszeitraum eine oder mehrere Croissants genossen haben, automatisch Teil dieser Spendenaktion. Stolze 8.842,- Euro wurden eingenommen. Kurt Mann rundete die Summe auf 15.000,- Euro auf. Zahlreiche Prominente läuteten im November des […]

Spendenaktion für die
Ronald McDonald Kinderhilfe

Geniessen und Gutes tun! Im Zeitraum vom 20. Jänner bis 2. Februar sind die beliebten Apfelstrudel- und Topfenstrudel-Butterplunder um 25 Prozent reduziert. Mit dem Kauf eines dieser Produkte helfen SIE mit, Familien schwer kranker Kinder ein „Zuhause auf Zeit“ in Kliniknähe zu ermöglichen. Der Reinerlös aller Käufe geht an die Ronald McDonald Kinderhilfe. „Karitatives Engagement […]

DerMann FEIERT 160 JAHRE FIRMENJUBILÄUM

Ein Grund zu Feiern! Das Unternehmen wird bereits in vierter Generation geführt. Mittlerweile umfasst die Produktrange fast 300 Produkte (51 Brotsorten, 40 Gebäcksorten, 172 Mehlspeisen und 35 Snacks). „Handwerk ist heute immer noch wichtig – deshalb werden in unserer Bäckerei nach wie vor viele Brote und Gebäcksorten mit den Händen gebacken.“, erklärt Bäckermeister Kurt Mann. […]

Bäckerei DerMann beim amaZone-Award ausgezeichnet

Am 10. Oktober 2019 wurde der amaZone-Award verliehen. Der amaZone-Award ist eine Initiative von sprungbrett und fand heuer zum 24. Mal statt. Jährlich zeichnet sprungbrett jene Betriebe aus, die sich in der Förderung von Mädchen und jungen Frauen in handwerklich-technischen Berufen besonders engagieren.

Bäckerei DerMann expandiert: Neue Filiale in Guntramsdorf

Die Wiener Traditionsbäckerei Der Mann hat eine neue Filiale in der Hauptstraße 22 in Guntramsdorf eröffnet. Bei schönem Kaffeehausambiente und frischen Backwaren können die Kunden dem stressigen Alltag entfliehen.

12.500€ für die St. Anna Kinderkrebsforschung dank Zimtschnecken-Aktion

Seit Jahren engagiert sich die Bäckerei Der Mann karitativ – mit ihrer jüngsten Aktion unterstützte sie krebskranke Kinder. Der Reinerlös jeder verkauften Zimtschnecke von 10. bis 30. Juni ging an die St. Anna Kinderkrebsforschung. Somit waren alle Kunden, die im Aktionszeitraum eine oder mehrere Zimtschnecken genossen haben, automatisch Teil dieser Spendenaktion. Stolze 9.215,- Euro wurden eingenommen. Kurt Mann rundete die Summe auf 12.500,- Euro auf.

Grosse Herzen für die
Kinderkrebsforschung

Eva Angyan liegt die Kinderkrebsforschung sehr am Herzen. Bereits zum fünften Mal bat sie, als Präsidentin des Mentorenkomitees der St. Anna Kinderkrebsforschung, gemeinsam mit Univ. Prof. Wolfgang Holter, Institutsleiter der St. Anna Kinderkrebsforschung, eine ausgesuchte Gästeschar aus Politik, Wirtschaft und Kultur zum Benefizlunch ins Wiener Grand Hotel. Dabei wurde auch wieder ein gemeinsames  Unterstützungsprojekt zugunsten der St. Anna Kinderkrebsforschung besprochen.

DLG-Auszeichnung 2019: Bäckerei Der Mann mit 14 Goldmedaillen ausgezeichnet

Frische Zutaten, eine große Vielfalt und einzigartige Kombinationen sind ausschlaggebend für den Geschmack und die Qualität der Backwaren der Traditionsbäckerei Der Mann. Im Rahmen der diesjährigen Qualitätsprüfung der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) gewann die Wiener Bäckerei 26 Medaillen, davon 14-mal Gold, 11-mal Silber und einmal Bronze.

Kruste & Krume 2019

Das Kruste&Krume Brotfestival feierte am 23.03.2019 in der Marx Halle das Bäckerhandwerk und Wien wird damit erneut zur Brothauptstadt. Im Rahmen der vierten Ausgabe des Festivals präsentierten sich die Bäckereibetriebe mit ihren Lieferanten und Kunden, bildeten einzigartige Brot-Ländereien und zeigten, was richtig gutes Brot ausmacht, wie sie das Handwerk stärken und die regionale und nachhaltige Produktion fördern.

Wir, die Bäckerei DerMann, waren natürlich auch diesmal wieder mit dabei und konnten uns dank unserer Partner als Brotländerei präsentieren:
Kittelmühle, Waldland, Wojnar’s, Stift Schotten, Mörwald Catering, Radatz, Morgengold

Wir bedanken uns an dieser Stelle ganz herzlich bei jedem Einzelnen.

Platz 1 für Der Mann beim Falstaff Voting. Danke!

Bis einschließlich 8. November konnten Brot- und Gebäckgenießer auf der falstaff Website abstimmen, welche Bäckerei in welchem Bundesland zu den Lieblingen der Kunden zählen. In Wien waren wir als eine von 10 Bäckereien nominiert und haben den unglaublichen 1. Platz vor Bäckerei Ströck und Joseph Brot belegt.

Bäckerei Der Mann gewinnt Gold bei Effie Gala!

Die BROTest-Wochen 2018 sind gerade zu Ende gegangen und schon ist die Aktion der österreichischen Traditionsbäckerei Der Mann wieder in aller Munde. Bei der gestrigen Effie-Gala gewann die Bäckerei Der Mann gemeinsam mit der Fessler Werbeagentur Gold in der Kategorie Konsumgüter Food & Beverages – und zwar für die BROTest-Wochen im Herbst 2017.

Grosse Modellbahn-Schau am Brotway

Jedes Jahr ein faszinierendes Erlebnis für die ganze Familie

Am Brotway, der verglasten Besuchergalerie rund um das Backzentrum von Der Mann, erwartet Sie wieder eine Attraktion vom Feinsten.
Bereits zum vierten Mal ist die große Ausstellung  von Spur N-Modellanlagen zu Gast. Modellbahnclubs präsentieren auf über 180 Meter Länge bekannte und neue Anlagen mit naturgetreu gestaltetem Gelände, liebevoll ausgeführten Motiven und den Betrieb von seltenen Kleinserien-Fahrzeugen.
Gleichzeitig bietet der Brotway interessante Einblicke in den Betrieb einer Bäckerei und ermöglicht es den Bäckern und Konditoren bei ihrer täglichen Hand-Arbeit zuzusehen.

Kochen für die Gruft

Soziale Verantwortung wird im Team der Bäckerei Der Mann großgeschrieben. Deshalb wurde am 17.10.2018 gemeinsam für Obdachlose im Rahmen der Initiative „Kochen für die Gruft“ ein Essen gezaubert. Im 7-köpfigen Der Mann-Team rund um die beiden Junior Chefs Michael und Philipp Mann leistet die Traditionsbäckerei aktive, kulinarische Hilfe für Bedürftige und unterstützt die Caritas der Erzdiözese Wien.

Bäckerei Der Mann kooperiert mit „Jugend am Werk“

Soziales Engagement wird bei der Traditionsbäckerei Der Mann großgeschrieben. Seit Anfang dieses Jahres werden zirka die Hälfte der knapp 800.000 Brot-Anhänger von Menschen mit Lernschwierigkeiten und Behinderung gefertigt. Dabei wird die Tagesstruktur Elisenstraße von „Jugend am Werk“ in Wien 23 unterstützt. Wir bedanken uns hiermit ganz herzlich für die tolle Zusammenarbeit.

DLG-Auszeichnung 2018: Erneuter Goldregen für unsere Produkte

Die Qualität der Produkte steht bei uns an erster Stelle: Beste Rohstoffe, ausgewogene Rezepte und eine sorgfältige Verarbeitung sind der Schlüssel zum Erfolg. Dies wurde auch im Rahmen der freiwilligen Qualitätsprüfung durch die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft e.V. (DLG) unterstrichen, wo wir 31 unterschiedliche Produkte einreichten: Die Bäckerei & Konditorei Der Mann holte in diesem Jahr alle 31 möglichen Auszeichnungen.

2.500 Krapfen für Caritas-Einrichtungen

Der Mann unterstützt mit Sachspenden

Wie jedes Jahr unterstützt die Traditionsbäckerei Der Mann die Einrichtungen der Caritas der Erzdiözese Wien – Hilfe in Not mit Sachspenden. Zum Faschingsdienstag überreichte man 2.500 frische Der Mann Krapfen an mehreren Standorten in Wien. „Der caritative Gedanke steht bei dieser Aktion an erster Stelle. Unser Familienbetrieb setzt sich seit vielen Jahren für wohltätige Zwecke ein, wir sehen das als unsere soziale Verantwortung in der Community“, so Geschäftsführer und Bäckermeister Kurt Mann.

Ausgezeichneter OekoBusiness Wien – Betrieb

Wir freuen uns, als OekoBusiness Betrieb ausgezeichnet und somit Teil des OekoBusiness Netzwerks geworden zu sein.

Kurt Mann über Weihnachten und alles, was dazu gehört

Kurt Mann verrät, wie ein Keks bei Der Mann ins Sortiment kommt und gibt Einblick in seine ganz persönlichen, weihnachtlichen Kindheitserinnerung.

Auszeichnung für DerMann Lehrlingsprogramm

Dr. Harald Mahrer hat Lehrbetriebe ausgezeichnet, die besonderes Engagement und hohe Qualität in der Lehrlingsmobilität zeigen. Auch DerMann wurde geehrt. 

Der Mann Unterstützt Sozialmarkt Wien

13.10.2017

Alexander Schiel ist Gründer des Sozialmarkt Wien. Im Gespräch mit uns erzählt er von der Unterstützung durch Der Mann und was seine Visionen für die Zukunft sind.

Promi-Salzstangerl-Contest zu Gunsten der Kinder- und Jugendhilfe Pro Juventute

Zahlreiche Prominente, wie ORF-Moderatorin Mag. Eser Ari-Akbaba, Schauspieler Gerhard Ernst, Comedian Christoph Fälbl, Schauspielerin und Kabarettistin Andrea Händler, Sänger, Schauspieler und Intendant Adi Hirschal, ORF-Moderatorin und DJ Jane Martina Kaiser, Pro Juventute-Botschafterin und Moderatorin Mag. Barbara Karlich, Tanzsporttrainer Hannes Nedbal und Kabarettist, Schauspielerin Dessi Urumova und „Möbelhaus Lutz Papa“ Hubert Wolf folgten der Einladung von […]

Bäckermeister Kurt Mann zu Gast bei Peter & Paul

27.06.2017

Der Eigentümer und Bäckermeister  Kurt Mann beim W24 Wirtschaftstalk zu Gast.

„Ein MANN für alle Fälle…“

21.03.2017

Das Magazin TREND hat genauer beim Eigentümer Kurt G. Mann nachgefragt.

Lesen Sie selbst!

Unterstützung der Lehrlinge

21.03.2017

Gute Ausbildung ist uns wichtig, daher haben wir die Berufsschule bei der Anschaffung des Active Boards unterstützt.

Eine vielseitig einsetzbare interaktive Tafel.

Blick hinter die Kulissen!

27.02.2017

So werden die vielen Krapfen für Ihren Genuss gemacht :)

Zwergerlbrote bringen 10.900 Euro für Pro Juventute

27.01.2017

Durch Ihre Hilfe konnten wir mit der Pro Juventute-Verkaufsaktion 10.900 Euro an Pro Juventute spenden! DANKE!

Lehrlingsausflug

25.11.2016

Unsere Lehrlinge im Movie-Fieber!

Ein bisschen Spass muss sein: Den hatten unsere Lehrlinge gestern Abend im Multi Plex beim neuesten Blockbuster „Jack Reacher“.

Senf oder Ketchup? Herr Kurt Mann im Interview!

19.10.2016

Bäckermeister Kurt Mann, über frühes Aufstehen und seine Liebe zum Brot.

Handgemacht – Ährenwort!

11.08.2016

Handgemacht ist uns auf vielen Gebieten besonders wichtig. Auch unsere neuen Brotschnüre, die die genauen Produktinformationen unserer Brote beinhalten, werden in Zusammenarbeit mit dem Verein Morgenstern per Hand gefertigt.

Bei Der Mann kommt nichts mehr in das Plastiksackerl!

01.08.2016

Im Sinne der Umwelt gibt es ab sofort in unseren Backshops keine Plastiksackerl mehr.

Kinder schlüpften in die Rolle der Bäcker & Bäckerinnen!

29.02.2016

Voller Erfolg bei Gross und Klein :)

Bäckerei Der Mann spendet 10.000 Euro für lachende Gesichter!

08.02.2016

DerMann unterstützt mit besonderer Charity-Aktion den Verein CliniClowns.

Der Mann ist Wiener TOP – Lehrlingsbetrieb!

09.12.2015

Der Mann wurde zum Wiener TOP-Lehrlingsbetrieb der Wirtschaftskammer ausgezeichnet.

Bäckerei Der Mann spendet für den Stephansdom.

21.10.2015

17.982 Euro für den Erhalt des Wiener Wahrzeichens.

HANGEMACHT seit 1860

25.08.2015

Verwöhnung ist unsere Berufung. Mit den köstlichsten, natürlichsten und frischesten Broten, die ein Mensch mit seinen eigenen Händen backen kann. Eine Vielzahl an unseren Broten werden