Urbrot Vollkorn

750 g

 

Schonend vermahlene Roggen- und Weizenkörner sowie der hohe Anteil an Sonnenblumenkernen machen dieses Brot besonders ballaststoffreich. Durch die ausgewogene Mischung der Zutaten und die spezielle Bestreuung erhält das Urbrot ein einzigartig harmonisches Aroma.

Zutaten

ROGGENVOLLMEHL 40%, Trinkwasser, Sonnenblumenkerne, WEIZENVOLLMEHL 8%, Natursauerteig (Trinkwasser, ROGGENMEHL), Saaten (Leinsamen, WEIZENGRIESS, Gewürze, ROGGENMALZ), Hefe, Speisesalz jodiert (Siedesalz, Kaliumjodid), Quellmehl (ROGGENMEHL, Maismehl,), Rapsöl, SAUERMILCH, Röstmehl (ROGGENSCHROT, WEIZENKLEIE), Amaranth getoastet, Kümmel gemahlen, Säuerungsmittel Essigsäure.

Nährwerte per 100 g

Energie: 982 kJ / 233 kcal
Eiweiß 8,7 g
Kohlenhydrate 33 g
davon Zucker 1,1 g
Fett 7,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,9 g
Ballaststoffe 10 g
Salz 1,125 g
BE 2
 

*Aus produktionstechnischen Gründen ist es möglich, dass sich Spuren anderer Zutaten als angegeben in den Backwaren befinden.
**Die Gewichte und Nährwerte unserer Produkte können rohstoffbedingt und auf Grund der handwerklichen Herstellung leicht von den angegebenen Werten abweichen.