Korncroissant

80 g

 

Für das Korncroissant kneten wir Mehl, Wasser, ausgewählte Körner und Saaten, Salz und Hefe zu einem Teig, in den schichtweise Butter eingezogen wird. Zu Kipferln geformt und knusprig gebacken entsteht ein zu jeder Tageszeit wohlschmeckendes Kleingebäck.

Zutaten

WEIZENMEHL, BUTTER 20%, Backmischung [Leinsamen, SESAM, WEIZENGRAHAMSCHROT, Speisesalz, LUPINENMEHL, ROGGENMEHL, WEIZENKEIME, ROGGENQUELLMEHL, ROGGENSAUERTEIG, HAFERMALZQUELLMEHL, WEIZENMALZQUELLMEHL, Gewürze, Spinatpulver, Zucker, Maisquellmehl, Säuerungsmittel (Citronensäure, Milchsäure), SOJAMEHL, Dextrose, Palmöl, Glukosesirup, MILCHEIWEISS, WEIZENMEHL GETOASTET, Gewürze, Verdickungsmittel Natriumcarboxymethylcellulose, Emulgator Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren], Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Hefe, WEIZENKLEBER.

Nährwerte per 100 g

Energie: 1676 kJ / 402 kcal
Eiweiß 11 g
Kohlenhydrate 33 g
davon Zucker 0,8 g
Fett 24 g
davon gesättigte Fettsäuren 11,7 g
Ballaststoffe 5,3 g
Salz 1,62 g
BE 2,7
 

*Aus produktionstechnischen Gründen ist es möglich, dass sich Spuren anderer Zutaten als angegeben in den Backwaren befinden.
**Die Gewichte und Nährwerte unserer Produkte können rohstoffbedingt und auf Grund der handwerklichen Herstellung leicht von den angegebenen Werten abweichen.