Bratljause

180 g

 

Rustikales Wachauerweckerl mit herzhaften Schweinsbraten, Krenaufstrich, Essiggurkerl, Estragonsenf und frischen Kren bestreut.

Zutaten

Gebäck: WEIZENMEHL 31%, ROGGENMEHL, Trinkwasser, WEIZENVOLLMEHL, Natursauerteig (Trinkwasser, ROGGENMEHL), Backmittel (WEIZENMALZMEHL, SOJAMEHL, Dextrose, Emulgator Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, WEIZENKLEBER, Verdickungsmittel Natriumcarboxymethylcellulose), Speisesalz jodiert (Siedesalz, Kaliumjodid), Hefe, Gewürze (Kümmel, Fenchel, Koriander, Anis), Röstmehl (ROGGENSCHROT, WEIZENKLEIE).Belag: 21 % Schweinsbraten (Schweinekarree, Speisesalz, Gewürze, Maltodextrin, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Glukosesirup, Stabilisator Diphosphate, Gewürzextrakte, Dextrose), Frischkäsezubereitung {SPEISETOPFEN, Krenzubereitung [Steirische Krenwurzeln, Weingeistessig, Sonnenblumenöl, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure, KALIUMMETABISULFIT)], Trinkwasser, Rapsöl, Maisstärke, modifizierte Stärke, SENFSAAT, Verdickungsmittel (Xanthan, Tarakernmehl, Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl), Konservierungsmittel (Kaliumsorbat, Natriumbenzoat), Zucker, Süßstoff Sacharin, Säuerungsmittel (Milchsäure, Citronensäure), Säureregulatoren (Natriumacetate, Natriumcarbonate)}, Essiggurken.

Nährwerte per 100 g

Energie: 795 kJ / 189 kcal
Eiweiß 9,8 g
Kohlenhydrate 27 g
davon Zucker 2,4 g
Fett 4,2 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,3 g
Ballaststoffe 2,6 g
Salz 1,8 g
BE 2,2
 

*Aus produktionstechnischen Gründen ist es möglich, dass sich Spuren anderer Zutaten als angegeben in den Backwaren befinden.
**Die Gewichte und Nährwerte unserer Produkte können rohstoffbedingt und auf Grund der handwerklichen Herstellung leicht von den angegebenen Werten abweichen.