Bio Bergzwerg

330 gr

 

Der Bio-Bergzwerg ist ein Roggenweizenmischbrot mit Sojaschrot und Leinsamen. Schonend am Steinplattenofen gebacken.
Aussehen: mittelporige, braune Krume. Zutaten in der Krume sichtbar.
Geschmack: leicht säuerlich, nussig
Textur: saftig, körnig
Verwendbarkeit: gut bestreichbar, gut belegbar, gut schneidbar.

Zutaten

Trinkwasser, Natursauerteig (Trinkwasser, ROGGENMEHL*), WEIZENMEHL*, ROGGENMEHL*, DINKELFLOCKEN*, SOJASCHROT*, Leinsamen*, WEIZENSCHROT*, ROGGENVOLLKORNRÖSTMEHL*, Speisesalz jodiert (Siedesalz, Kaliumjodid), WEIZENVOLLKORNQUELLMEHL*, Hefe. *) aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft; Kontrollstellencode: AT-BIO-902

Nährwerte per 100 g

Energie: 872 kJ / 207 kcal
Eiweiß 8,3 g
Kohlenhydrate 33 g
davon Zucker 2,1 g
Fett 3,2 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
Ballaststoffe 5,4 g
Salz 1,55 g
BE 2,8
 

*Aus produktionstechnischen Gründen ist es möglich, dass sich Spuren anderer Zutaten als angegeben in den Backwaren befinden.
**Die Gewichte und Nährwerte unserer Produkte können rohstoffbedingt und auf Grund der handwerklichen Herstellung leicht von den angegebenen Werten abweichen.