Dinkelzwerg

330 gr

 

Ein herrlich saftig weicher Dinkelteig aus hellem Dinkelmehl, Hefe, Salz und Granderwasser hergestellt.
Aussehen: feinporige, helle Krume, ausgeprägte Kruste
Geruch: mild-süssliches Dinkelaroma
Geschmack: mild, nussig
Textur: saftig
Verwendbarkeit: gut bestreichbar, gut belegbar, gut schneidbar für Marmelade/Honig und Pikantes verwendbar.

Zutaten

DINKELMEHL 60%, Trinkwasser, Backmittel (Stabilisator Natriumcarboxymethylcellolose, Zucker, DINKELMALZMEHL getoastet, Dextrose), Speisesalz jodiert (Siedesalz, Kaliumjodid), Hefe.

Nährwerte per 100 g

Energie: 874 kJ / 206 kcal
Fett 1,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g
Kohlenhydrate 38 g
davon Zucker 1,5 g
Eiweiß 9 g
Salz 1,86 g
Ballaststoffe 3,2 g
BE 3,2
 

*Aus produktionstechnischen Gründen ist es möglich, dass sich Spuren anderer Zutaten als angegeben in den Backwaren befinden.
**Die Gewichte und Nährwerte unserer Produkte können rohstoffbedingt und auf Grund der handwerklichen Herstellung leicht von den angegebenen Werten abweichen.