Kraxentragerbrot

4 kg

 

Das rustikale Landbrot mit der knusprigen Kruste – auch Meterbrot genannt – hält sehr lange frisch.  Ist nach Gewicht in gewünschter Menge erhältlich.

Preisangabe pro kg.

Zutaten

ROGGENMEHL, Natursauerteig (Trinkwasser, ROGGENMEHL), Trinkwasser, WEIZENMEHL, Speisesalz jodiert (Siedesalz, Kaliumjodid), Röstmehl (ROGGENSCHROT, WEIZENKLEIE), WEIZENVOLLKORNMEHL, Rapsöl, Kartoffelflocken [Kartoffeln getrocknet, Emulgator Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Antioxidationsmittel (KALIUMDISULFIT, Citronensäure), Gewürzextrakte], Hefe.

Nährwerte per 100 g

Energie: 1028 kJ / 243 kcal
Eiweiß 6,5 g
Kohlenhydrate 48 g
davon Zucker 2,1 g
Fett 1,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Ballaststoffe 5,3 g
Salz 1,28 g
BE 4
 

*Aus produktionstechnischen Gründen ist es möglich, dass sich Spuren anderer Zutaten als angegeben in den Backwaren befinden.
**Die Gewichte und Nährwerte unserer Produkte können rohstoffbedingt und auf Grund der handwerklichen Herstellung leicht von den angegebenen Werten abweichen.